7 restaurantes de BeMoralzarzal, en las Jornadas de Caza y Setas que organiza ACIEM

7 restaurantes de BeMoralzarzal, en las Jornadas de Caza y Setas que organiza ACIEM

ACIEM es la Asociación de Comerciantes, industriales y Empresarios de Moralzarzal y dentro de las actividades que organiza para mejorar y promocionar a las empresas locales, destacan sus Jornadas Gastronómicas.

Y en Otoño tocan las Jornadas Gastronómicas de Caza y Setas, que ya van por su quinta edición y que se celebran entre el 17 y el 26 de noviembre.

En Moralzarzal disfrutamos de una estupenda oferta gastronómica, gracias a empresarios emprendedores y tradicionales que han conseguido unos restaurantes de gran nivel.

Entre ellos destacamos a los SIETE restaurantes de BeMoralzarzal que participan en las Jornadas Gastronómicas.

Albero-Moralzarzal

Albero

Avenida Salvador Sánchez Frascuelo, 9, Local 2. Teléfono: 657615088.

Primero.
Judíon de Zamora con setas almejas y langostinos.

Segundo.
Perdiz escabechada con vinagre de manzana ,orejones y uvas.

Pan bebida y postres.

Precio: 25 €. Sólo fines de semana.

El Fogón de los Arrieros

Calle Matacerquillas, 29. Teléfono: 918576305.

Primeros a elegir
Raviolis de funghi en salsa de queso parmesano y trufas.
Ensalada de confit de pato.

Segundos a elegir
Ragú de Ciervo Condal
Medallón de rape en salsa de boletus y foie

Tarta de manzana de temporada

Café
Agua mineral
Vino de Rueda. Verdejo. Bodegas Campos Góticos
Ribera de Duero tinto. Bodegas Campos Góticos

Es necesario reservar.

BeMoralzarzal-El-Geni-nuevas

El Geni

Calle la Huerta, 24. Teléfono: 918427565.

Menú
Crema de boletus edulis de la Sierra dek Guadarrama, con crujiente jamón ibérico.
Guiso de venado al aderezo y su guarnición.
Tarta de manzana casera.

Vino de Rioja crianza Condede Yanguas.

Precio: 23 €.

BeMoralzarzal-La-Morada

La Morada

Calle Cañada, 48. Teléfono: 918427976.

Entrantes para compartir:
Salteado de boletus con láminas de foie mucuit y yema de huevo
Ensalada de otoño
Croquetas de pato confitado con setas

Segundo plato:
Ragout de ciervo con setas variadas

Postre:
Tarta Tatin de Melocotón con helado de castañas

El menú incluye una botella de vino para cada 2 personas y el agua.

Precio: 30 €.

Restaurante-El-Raso-salón-BeMoralzarzal

Restaurante El Raso

Calle Raso, 2. Teléfono: 918576597.

Primeros:
Aperitivo de pajaritos fritos
Setas de cardo salteadas con ajo y jamon

Segundo:
Pierna de gamo estofada con patatas y níscalos

Postre:
sorbete de mandarina

Café
Vino de la ribera «Granza»

Precio: 26 €.

Restaurante-Roma-Moralzarzal

Restaurante Roma

Calle La Cruz, 29. Teléfono: 918577192.

Entrante
Croquetas de boletus

Primero
Setas de cardo al ajillo con foie de pato

Segundo
Ragout de venado con alcachofas

Postre
Bavarois de queso de cabra sobre coulis de frutos del bosque.

Tinto crianza Príncipe de Viana, cerveza o agua mineral.

Precio:29,50 €.

Taberna-La-Cita-BeMoralzarzal,-mesas

Taberna La Cita

Calle de la Huerta, 26. Teléfono: 918577660 .

Primeros elegir
Nido de de huevos de boletus con cebolla morada caída y foie caramelizado.
Verdinas asturianas guisadas con perdices toledanas.

Segundos a elegir
Conejo de campo de nuestra sierra al salmorejo.
Ragout de jabalí con frutos silvestres.

Postre
Torrija caramelizada en pan brioche

Café e infusiones

Bodega
Tinto Rioja Crianza, Ribera de Duero, agua, refresco o cerveza.

Precio: 29,50 €.

30 octubre, 2017 / de / en

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