La Cava del Coso es un lugar diferente, que se sale de los estándares. Es un Gastrobar, donde puedes comer o disfrutar de raciones y pinchos, con una amplia carta de productos gourmet y donde puedes elegir entre más de 150 referencias de vinos a precio de distribuidor y tomarlos allí mismo, pagando una minima cantidad por el «descorche«. Lo mismo sucede con los cavas y también tienen una estupenda oferta de cervezas artesanas. Pero también es una tienda Utramarinos donde comprar sus productos gourmet, vinos o cavas a unos precios de distribuidor.
LA CAVA DEL COSO ES GASTROBAR
Además de su amplia carta para comer o tomarte el aperitivo y de su gran selección de vinos que puedes disfrutar allí mismo con el «descorche», cada semana hay una selección de vinos y cavas que se pueden tomar por copas. Siempre vinos de diferentes denominaciones de orígenes y autores, que sólo vas a poder tomar aquí por copas.
También son distribuidores oficiales de Cerveza La Virgen y tienen una estupenda oferta de cervezas artesanales. Disponen de vermut artesanal de la Sierra de Grazalema.
- Restaurante. Su oferta tiene una mezcla del norte y del sur de España, zonas de procedencia de sus propietarios, José Luis y Teresa. Su amplia carta para comidas gira en torno a su cocina basada en el sistema de productos de quinta gama. Se trata de cocineros de prestigio que preparan platos con sus propias recetas y aquí se terminan. Son productos gourmet que se preparan en el momento en mono raciones. Su carta incluye ensaladas, productos de la huerta (como sus alcachofas mediterráneas o su pisto con huevo), productos de la tierra (como jamón ibérico, cecina, distintos tipos de quesos o pimientos rellenos), arroces (con calamar del cantábrico, boletus o zamburiñas con salsa de carabineros), carnes (steak tartar, carrillada, secreto o tataki de ternera), platos de cuchara (cocido montañés, olla ferroviaria, fabada asturiana, fabes con almejas…), productos del mar (pulpo feira, bocartes con boletus, ahumados, tortillas de camarones), sus famosas croquetas (jamón, cigalas y albariño, carabineros, carrillada de buey, etc.) y postres.
- Para picar y raciones. Además de su carta de restaurante, dispone de carta para picar, con gran variedad de pinchos entre 1 y 2 euros, y también raciones y conservas.
- Descorche. Este es un aspecto diferencial de La Cava del Coso y lo pueden hacer porque son distribuidores de vinos. Puedes elegir tu vino preferido a precio de distribuidor y si quieres tomártelo en el local, pagas un precio de «descorche», que va entre 5 y 7 euros el más caro y disfrutar de tu vino favorito a un precio único. Te ofrecen más de 150 referencias y están en continua evolución.
Mira aquí su CARTA.
LA CAVA DEL COSO ES TIENDA ULTRAMARINOS
Todos sus vinos y prácticamente todo lo que tienen en su carta te lo puedes llevar a casa. Vinos de distintas bodegas, autores y denominaciones de origen: Rioja, Tierras de Castilla, Ribera del Duero, Toro, Tierras de Madrid, Méntrida, Rueda, Rias Baixas, Tierras de Extremadura, Navarra, Penedés, Getariako Txcolina, etc. Y en alimentación, sus embutidos y chacinas, carnes, arroces, platos preparados, quesos, conservas de pescado, ahumados y salazones o aceites y vinagres.
