En el centro de Moralzarzal, surge un nuevo concepto que redefine un lugar para comer y beber en nuestra localidad. Su nombre es Gasparina y se trata de una cafetería, bar y restaurante con platos y raciones únicas de su cocina.
Mónica, la mujer a cargo de la cocina de Gasparina, moderniza platos típicos de la cocina española con técnicas vanguardistas que dotan de una personalidad destacable a cada comida. Explica que el nombre tan singular es “en honor a todas las abuelas”, especialmente a la suya, Gaspara, quien la inculcó el amor por la cocina. “Mi abuelo me llamaba Gasparina porque decía que me parecía mucho a ella” explica.
El ambiente de Gasparina es uno de los grandes atractivos de este local. Una gran calidad de los productos y la atención cercana hace posible que un público diverso, desde amigos, familias o grandes grupos, decidan tomarse un café o una cerveza o degustar uno de los platos incluidos en la carta o en el menú tanto semanal como de fin de semana.
La decoración de Gasparina es fundamental. Las fotografías de las abuelas, que cuentan diversas historias, combinan con la decoración que puedes esperar en casa de tu abuela: manteles a cuadros, calidez, madera… que junto a la iluminación natural crea un ambiente acogedor muy fácil de disfrutar.
